Kali ini saya akan membahas mengenai COTO MAKASSAR. Coto makassar ini punya kisah sendiri di kehidupan saya. Saya sebenarnya keturunan bugis, namun lahir di Cilegon-Banten. Seumur hidup belum pernah sekalipun menginjak tanah Makassar. Dan jarang sekali merasakan masakan khas Makassar. Orang yang paling berjasa mengenalkan Coto Makassar ke saya adalah Ati, dia yang mengajarkan bagaimana cara memakan Coto Makassar dengan gaya makassar ^o^ Pertama kali aku makan Coto Makassar itu di Cempaka Mas, Jakarta. Waktu itu Ati pesan Coto dengan isi daging dan paru. Karena aku baru pertama kali makan Coto, ya udah aku ikutin pesanan dia (soalnya belum tau selain paru dan daging bisa diisi apa lagi tuh coto, takutnya salah pesan malah dpt yang aneh-aneh). Setelah mencicipi, wah uenakk tenan.. mak njoss.. terlebih lagi ketika Ati memperbaiki rasanya dengan menambah sambal, garam, kecap dan diracik dengan gayanya.. tambah uenakk.. Kita makan coto dipadu dengan buras.. Tapi buras nya ko aneh yah, lebih kecil daripada yang biasa di buat nyokap.. cara makannya pun beda, dimakan sambil dipegang burasnya persis kaya makan pisang.. Ya udah, mulai deh sejak saat itu aku ketagihan sama ini makanan.. Menurut cerita dari Ati, coto makassar selain enak juga ada khasiatnya.. Katanya orang makassar itu makan Coto buat tambah energi.. Jadi klo lemas atau ada gejala mau sakit, dengan makan Coto langsung deh segerrr lagi.. Emang seh, aku juga udah ngebuktiin.. Dulu di bandung, klo ada gejala mau sakit atau gak enak badan langsung makan Coto n badan langsung jadi segerrr lagi..

Waktu kuliah di bandung dulu, aku sering hunting warung coto makassar.. Warung yang jual Coto Makassar agak susah ditemui.. Pertama kali, dapet yang deket kostan ku di jalan Gandapura (dekat daerah Kosambi). Lumayan enak seh, klo gak salah harganya sekitar 12ribu satu mangkok.. tapi sayang di tempat itu jarang nyediain buras.. Tempat kedua ada di daerah setiabudi, klo gak salah sebelum UPI (udah agak lupa neh..), sebelum serabi imut n depannya serabi Nhai (klo gak salah inget yah.. hehe..) di tempat ini masih kalah enak ama yang di Gandapura. Tempat ketiga ada di jalan Sulanjana, samping warnet Atheroz di perempatan Dago Plaza. Klo ditempat terakhir ini belum sempet nyoba seh.. hehe.. baru lewat doank.. hehe.. Tapi dari semua tempat yang udah aku coba, menurutku Coto yang paling enak itu Coto Makassar yang di Cempaka Mas.

Kemarin sempet seh survey lewat internet tentang tempat makan Coto Makassar yang ada di Jakarta. Dapet 4 tempat yang katanya terkenal enak tapi belum sempat kesana neh sampe sekarang. Yang pertama Warung Mamink-nya Daeng Tata, katanya seh Cotonya enak banget.. tapi yang lebih terkenal di tempat ini sop konronya.. Tempat kedua itu tempatnya Daeng Memeng, katanya tempatnya tuh depan SMU Sumbangsih sekitar JL. Ampera Raya. Tempat ketiga kayanya masih di dekat daerah kedua, yaitu tokonya Daeng Naba sekitar Jl. Ampera Raya.. Yang terakhir itu di daerah Kelapa Gading tapi tempat persis nya masih kurang jelas.. Waduh, tuh tempat-tempat tadi bener-bener bikin penasaran.. Soalnya dari review-review yang ada, semua tempat itu bikin orang terkesan ama yang namanya coto makassar.. kapan yah bisa kesana nyobain.. klo udah kesana aku kasih review lengkapnya deh.. okey..

Oh iya.. jadi inget kata Ati dulu, klo di makassar sendiri tuh ada warung yang coto makassar nya enak banget..paling enak seantero jagaddd.. klo gak salah inget tempatnya ada di dekat lapangan karebosi.. jadi pengen pergi ke makassar neh.. hehehe.. soo.. ada yang mau nemenin plus nyumbang dana gak??? ^o^